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土豆烧番鸭的做法步骤

1.食材:土豆切块、番鸭。

2.番鸭冷水下锅，放入姜葱料酒焯水。

3.捞岀冲洗掉浮沫沥干水份。

4.锅中油热放入姜片煸香。

5.放入番鸭翻炒。

6.炒至表皮微黄。

7.放入生抽。

8.放入老抽。

9.翻炒上色。

10.加入适量的水，放入胡椒粉。

11.放入盐调味。

12.盖盖煮三十分钟。

13.放入土豆煮十分钟。

14.大火收汁即可。

15.成品图。